Smoothie ze szpinakiem na trzy sposoby

• 8 lat ago
• Posted in:Desery, Zdrowe śniadanie do pracy
• 16
• Author: Krzysiek Sokalla
• Tags: brzoskwinia, kiwi, mango, smoothie, szpinak, truskawki

Cóż, trochę mnie tu nie było… I nawet nie chce mi się tłumaczyć dlaczego (z resztą kto by tam chciał słuchać). Zamiast tego mam dla was pakiet trzech przepisów na pyszne smoothies (czyli po prostu koktajle) na bazie szpinaku. Owocowe i warzywne, z produktów sezonowych i nie tylko. Smoothie ze szpinakiem. Wszystkie pyszne.

Ostatni post pojawił się dwa miesiące temu, w kwietniu, kiedy nowych warzyw i owoców było jeszcze niewiele, a moja kooperatywa spożywcza dostarczała przede wszystkim zeszłoroczne korzenie w rodzaju marchewek, buraków czy selera. Teraz marchewkę mam już tegoroczną, natomiast dziś skupimy się na znacznie bardziej interesujących darach natury.

Przede wszystkim na szpinaku. Szpinak uwielbiam odkąd pamiętam. Kiedy w przedszkolu inne dzieci zakopywały go pod ziemniaki, ja prosiłem o dokładkę czym zaskarbiłem sobie sympatię zasuwających z wiadrami pań kucharek. W domu też często zajadałem się szpinakiem, głównie w formie ciemnozielonej brei z zasmażką, mlekiem i dużą ilością czosnku, którą do dziś lubię, mimo, że spożywam raczej rzadko. Od czasu odkrycia szpinaku liściastego, a nie wersji zmielonej i zamrożonej w postaci bloku, zajadam się głównie takim. Zawsze z czosnkiem. Uważam, że to absolutny skandal i zbrodnia, żeby serwować szpinak bez czosnku. Np. z sosem czosnkowym, żeby osoby, które boją się czosnkowego zapachu dobywającego się z ust i tak zjadły. Jak nie chcą dawać czosnkiem, to niech nie jedzą!

Jednak dzisiaj, trochę na przekór, będzie bez czosnku. Ale jest to dobrze umotywowane – słodkie z czosnkiem nie wypada najlepiej. Szpinak ma w sobie masę zdrowych składników, jest źródłem witaminy C, magnezu i potasu, przeciwdziała miażdżycy i w ogóle jest cudowny. Jednak w najbardziej wartościowej, surowej formie, nie jest znowu tak atrakcyjny smakowo. Co robić? Ano, koktajl. Najlepiej z dużą ilością owoców. Albo na słono. Moje typy poniżej:

Smoothie ze szpinakiem nr 1

Składniki:

garść świeżego szpinaku
1 banan
1 brzoskwinia(nektarynka)
1 kiwi
pół mango
1-2 cm świeżego imbiru
100 mleka kokosowego
200 ml kefiru

Przygotowanie:

Wszystko zmiksujcie w blenderze :). Możecie dodać kostki lodu i modyfikować ilość kefiru/mleka kokosowego aby koktajl był mniej lub bardziej płynny

Smoothie ze szpinakiem nr 2

Składniki:

garść świeżego szpinaku
1 banan
200 g truskawek
100 ml mleka kokosowego
miąższ z połowy kokosa razem z wodą ze środka
2 łyżeczki trawy cytrynowej
200 ml kefiru

Przygotowanie:

Tak jak powyżej. Jeśli nie wiecie jak dobrać się do kokosa, sprawdźcie przydatny filmik Kotlet.tv na ten temat.

Smoothie ze szpinakiem nr3 – na słono

Składniki:

2 garście świeżego szpinaku
1 papryka
sok z połowy limonki
400 ml kefiru
pół łyżeczki płatków chili
sól
1 cm imbiru
1 łyżka nasion chia

Przygotowanie:

Dokładnie tak samo jak powyżej 🙂

Podobne przepisy:

Muffinki z Nutellą i truskawkami Rabarbarowo-truskawkowe crumble Mus truskawkowy z tapioką i kremem balsamico Linzertorte – tarta migdałowa z dżemem